在蘇格蘭單一麥芽威士忌的各個產區中,高地區的範圍極為寬廣,從蘇格蘭東側的丹迪(Dundee)起始,可以畫出一道假想線直至西側的格里諾克(Greenock),假想線以北即為傳統所認知的高地區,高地區由於幅員遼闊,一般會再細分成東、西、北和中央高地區,由於各家酒廠的地理環境各有不同的條件,要以風味做出如此劃分其實不盡理想,但若硬要以產區做出分別的話,高地區風味通常會被認為口感甘醇、具有花果香調與輕微煙燻,但是誠如前面所提及,由於各家酒廠狀況各異,風味上的逆襲其實在所難免,如果說沿海酒廠難脫海味,那麼高地區的沿海酒廠又怎能置身事外,然而,就因為這點不同,使得高地區也吹起了一股海潮風,融合了高地區的醇美韻味與獨特海風氣息,潮味十足的威士忌酒廠,特色獨具,你不喝不可!
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